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食旅★NAGANO

YOKOSO × 食旅

メニュー&アレルギー情報
メニュー内容やアレルギー情報は変更されている場合があります。詳しくはお店でご確認ください。
特にアレルギー情報に関しては、あくまで参考用です。お店でよくご確認の上、ご注文ください。

※お店でのトラブル等につきましては、大変申し訳ございませんが当サイトでは一切の責任を負いかねます ので予めご了承ください。

クランド

①信州産鹿ロースト

地元で獲れた鹿肉を使用。クセがなく食べやすい一品です
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②信州福味鶏のコンフィ

骨つきもも肉を、しっとり焼き上げました
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③オーストラリア産仔羊ロースト

仕上げに藁で燻すことで、とても香ばしく仕上げています
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④鹿レバーペースト

長野県産小麦の自家製パンと一緒に召し上がってください
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⑤水牛モッツァレラのサラダ

バーニャカウダソースと季節の野菜サラダ
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⑥kuland②サラダ

盛りだくさんのミックスサラダ
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⑦カルパッチョ

新鮮なお魚をレモンのソースでお召し上がりください
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⑧お肉の前菜盛り合わせ

生ハム 自家製ロースハム パテドカンパーニュ 豚肉リエット
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⑨エスカルゴオーブン焼き

エスカルゴを香草バターで焼き上げました
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⑩トリップのトマト煮

牛ハチノスを香味野菜とトマトで柔らかく煮込みました
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⑪飯山みゆきポークのロースト

しっとりジューシーに焼き上げてます
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⑫信州牛のロースト

信州のブランド牛”りんごで育った信州牛”を使用
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⑬ヘーゼルナッツとキャラメルのセミフレッド

香ばしいナッツと濃厚なキャラメルのアイス。アレルゲン:ヘーゼルナッツ
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YOKOSOとは、2022-2023年にかけて公益社団法人長野青年会議所にて実施された外国人観光客向け飲食店紹介事業です。