1.薬味（ネギ、わさび等）をつゆ

に入れる

2.麺をつゆに半分ほどつける

3.麺をすすって食べる

4.食べ終わったらそば湯（そばをゆでた湯）をつゆに入れて飲む（そばの栄養が溶けています）