在日本, 人們習慣吃麵時帶著吸麵的聲音, 不適應的朋友可以不用勉強。

麵湯中所含鹽分較高, 適合邊吃邊喝, 建議不要將麵湯全部飲淨。

第一次吃蕎麥麵的朋友, 可以先嚐一嚐熱湯蕎麥麵。

（可以在適應後,  再嚐試涼蕎麥麵）但是熱湯蕎麥麵易坨,吃時不要擱置多時。